Dlaczego warto jeść sezonowo? Zmieniające się pory roku, a tym samym dostępność do innych produktów w danym sezonie, to idealna wskazówka podczas gotowania! Warto podążać tym naturalnym trybem – a dlaczego? Powodów jest co najmniej kilka! Powód numer 1: Sezonowe warzywa i owoce są bardziej aromatyczne i smaczne. Czy pomidory w zimie  Ci smakują? Nie…

Tłuszcz – niezbędny w zdrowej diecie Często uznawane za odpowiedzialne za tycie i nadmierną masę ciała – a niesłusznie (bo dobrze wiemy, że za to odpowiada nadwyżka energetyczna, a nie poszczególne makroskładniki). Są niezbędne dla zdrowia hormonalnego, termoregulacji, odczuwania sytości, są nośnikiem smaku i … szczęścia 😉 Tłuszcze są niezbędnym składnikiem pokarmowym. Spełniają w diecie…

Jajka – fakty i mity Jajka – budzą kontrowersje, niektórzy nie wyobrażają sobie bez nich życia, a niektórzy obwiniają je o wszelkie zło. Nieważne do której grupy należysz, zawsze warto zwiększyć swoją wiedzę. Dziś przedstawiamy kilka faktów i kilka mitów na ich temat. Zaczynamy!   Jajka zwiększają poziom cholesterolu: FAKT/MIT Jajka podnoszą poziom lipoproteiny LDL…

Czy strączki powodują . . . puszczanie bąków? Jeżeli na Twoim talerzu nie goszczą strączki, to gorąco zachęcamy do dania im szansy! Rośliny te są bogate w białko roślinne, błonnik, witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, co sprawia, że są one ważnym składnikiem diety dla wielu ludzi na całym świecie, głównie wegan i wegetarian. Najpopularniejsze…

Błonnik Tak jak najlepszy przyjaciel, zadba o Twoje dobre samopoczucie – usprawni pracę jelit, zwiększy uczucie sytości po posiłkach, poprawi wrażliwość na insulinę, wzbogaci mikrobiotę i w ujęciu długofalowym, wesprze Twoje zdrowie. Ale co to tak właściwie jest i jak działa? Czytaj dalej!   Błonnik to różnorodne substancje, zazwyczaj pochodzenia roślinnego, nieulegające trawieniu przez enzymy…

Żelazo – z czym to się je? Dziś pigułka wiedzy o żelazie: niezbędny do transportu tlenu, przebiegu procesów metabolicznych czy syntezy DNA pierwiastek, którego czasami spożywamy (niestety) za mało. Przeczytaj artykuł, wprowadź nasze rady w życie i nie martw się już nigdy niedoborami!    Żelazo to mikroelement, który jest niezbędny do funkcjonowania prawie wszystkich żywych…

Dieta – co to w ogóle jest? Z samym słowem „dieta” mamy love&hate relationship. Kulturowo- jest ono nacechowane stresem, strachem, odrzuceniem, trudnościami, brakiem przyjemności. My chcemy, żeby dieta była czymś, o czym myślimy: “O matko, ja to chcę!”. To teraz teoria i sama definicja – dieta jest to styl żywienia czy sposób odżywiania stosowany przez daną osobę,…